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Nuevo libro por Turner y colegas

March 19, 2007

Nuevo libro por Turner y colegas

Los fosfatos de inositol son un grupo de compuestos orgánicos ampliamente encontrados en ambientes naturales.

El científico de STRI, Benjamin Turner y colegas Alan E. Richardson de CSIRO Plant Industry en Canberra, Australia, y Edward J. Mullaney, del Departamento de Agricultura de los EU en New Orleans editaron el libro: Inositol phosphates: Linking agriculture and the environment, publicado por Cab International, Oxfordshire, UK y Cambridge, MA.

Los fosfatos de inositol son un grupo de compuestos orgánicos ampliamente encontrados en ambientes naturales. Son importantes para la agricultura debido a que constituyen la mayoría de los fósforos en las semillas de granos, pero no pueden ser digeridos por algunos animales. Debido a esto se han llevado a cabo considerables investigaciones dirigidas hacia el mejoramiento de la digestibilidad de los fosfatos de inositol en las dietas de los animales.

Escrito por expertos, este libro reúne reseñas importantes sobre fosfatos de inositol en agricultura, ecología y ambiente. Los 16 capítulos cubren un rango diverso de tópicos, incluyendo la síntesis e hidrólisis de fosfatos de inositol, su papel en la nutrición animal, y su destino en los suelos y ecosistemas acuáticos. El documento será de amplia lectura en el campo de la agricultura y las ciencias biológicas y servirá como una fuente de referencia singular en este nuevo tópico.

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